Category: производство

(no subject)

Про мальчика, который склеил в клубе модель, знают все. А русское предложение с наибольшей концентрацией и семантических, и синтаксических неоднозначностей - "Эти типы стали есть в цехе" (Леонид Иомдин).

(no subject)

Очень много российских производственников в комментариях говорят одно и то же: стандарта материалов в России нет. Совсем. Кончился. Каждый рулон и каждую трубу из чего угодно приходится на производстве прощупывать самим, вырезать нужные куски, закрашивать швы и т.д. Появилась новая профессия: человек, который "нюхом" определяет, в каком листе фанеры или пластика в каком месте брак. Одна из главных профессий на заводе. Сырья без брака (купленного как качественное) примерно 10%. И все в один голос: "если что-нибудь случится с последним опытным токарем или технологом, которому 75 лет, вообще накроемся".
https://www.facebook.com/vadim.markelov.9/posts/1513541842108594

(no subject)

- Какие новости? — спросил Холодилин.
- Новости? Обычные. На полях хрю-фью-сины начались хрю-сенние работы. Быр-быр. На южном хрю-бережье Крыма в полном разгаре хрю-рортный сезон. Хрю-зидент хрю-ландии посетил быр-быро-строительный завод. (c)

Поэта далеко заводит речь

Что бросил я? Измен волненье,
Предрассуждений приговор,
Толпы безумное гоненье
Или блистательный позор. (с января по октябрь 1824 года)

Что дружба? Лёгкий пыл похмелья,
Обиды вольный разговор,
Обмен тщеславия, безделья
Иль покровительства позор. (конец октября 1824)

E471

Во многие пищевые продукты входит стабилизатор Е471 (моно- и диглицериды жирных кислот). Он - דבר מעמיד, поэтому не בטל в продукте. Авторитетные списки кашерности и списки продуктов, разрешённых вегетарианцам (интересно, кто у кого списывает?) помечают его как "требующий проверки". Я проверил. Просмотрел в интернете почти сотню единиц справочных материалов и технологических документов (по-английски и по-русски).
Моно- и диглицериды жирных кислот делаются из глицерина (Е422). А глицерин? В былые времена он был побочным продуктом изготовления мыла из растительных и животных жиров. Сейчас же в промышленном производстве он всё чаще получается из пропилена, чистая синтетика, из нефтепродуктов - или из хлоргидрата чего-то. Другой способ его производства - из подсолнечного, рапсового или соевого масла. Ни разу я не видел упоминания о современном производстве глицерина из животных жиров. Я дозвонился до двух московских фирм, торгующих ингредиентами для пищевой промышленности - у одной глицерин был французский, без указания источника, у другой немецкий, фирмы Vagchemie, vegetal. Один из торговцев сказал, что когда-то глицерин как побочный продукт изготовления мыла производили на Стерлитамакском комбинате, где он сейчас? На основании вышесказанного я могу сделать вывод, что животный глицерин - если и есть на рынке - составляет меньшинство. А так как даже торговец глицерином может не знать его источника (как один из моих информантов - торговцев), а производитель-пищевик - тем более не знает и будет добавлять в продукт любой глицерин и его производные, даже из разных бидонов, то в пищевом продукте животный глицерин и его производные בטל ברוב растительного и синтетического. Или же можно сказать: продукты с животным глицерином и его производными на прилавке בטלים ברוב продуктов с кошерным.
Далее. Если даже предположить, что где-то делают глицерин из животного жира, это наверняка не в Европе, где растительных жиров как сырья гораздо больше, чем животных, и это сырьё дешевле. Вот вам חזקה.
Далее. Животный глицерин - это ספק ספקא: может быть, данный глицерин сделан из растительного жира, а может быть, и вовсе произведён не из жира, а на совсем другом заводе, из пропилена. А так как его запрет в пищевом продукте מדרבנן (דבר מעמיד אינו בטל מדברנן, ראה גזרת גבינת נכרי, не так ли?), то ספק ספקא לקולא.
Далее. На многих продуктах пишут: Стабилизаторы (Е407, Е412, Е466, Е471). Это перечисление веществ, которые могут оказаться в продукте, а какое из них там окажется - на конечный продукт не влияет, какое на складе попадётся. Кроме Е471, остальные добавки в этом списке кошерны. Так что добавляется ещё один ספק.
Из всего этого я могу, как мне кажется, сделать вывод (сознавая ответственность מחטיא את הרבים): Е422 и Е471, встречающиеся в пищевых продуктах, кошерны либо как בטל ברוב, либо как ספק ספקא, и продукты с ними можно употреблять в пищу (разумеется, не для מהדרין). Конечно же, если указан источник Е471, нужно верить ему, а не рассуждениям, приведённым выше. Данный вывод - результат частного расследования, смихи у меня нет.
Обратите внимание: Е472-476 таким образом разрешить не удастся, так как они представляют собой смесь Е471 и животных жиров.